Der nächste Winter kommt bestimmt…

… auch wenn er bei diesen hochsommerlichen Temperaturen noch sehr weit entfernt scheint. Dennoch ist jetzt der richtige Zeitpunkt, um schon die nächste Lebkuchen-Bäckerei zu planen: ich mache jedes Jahr im Sommer einen Vorteig, der viiiiiiel Honig der VAV-Bienen enthält und bis zum Backen im Winter einfach gelagert wird. Da entwickelt sich ein herrliches Aroma - auf das ich mich spätestens im Oktober schon sehr freue.

Bis bald bei den VAV-Bienen!