Im abgefüllten Honig bilden sich langsam große Zuckerkristalle, bis der Honig sehr hart wird. Diesen kann man dann leider nicht mehr so einfach aufs Brot schmieren. Das kann man verhindern, indem man den Honig bei den ersten Anzeichen der Bildung von Zuckerkristallen mit einem Rührer cremig rührt. Dabei zerbricht man die großen Zuckerkristalle in kleinere, und so entsteht cremiger Honig.

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Im November stehen für Imker:innen vor allem Kontrollarbeiten an den Bienenstöcken an. Es ist wichtig, sicherzustellen, dass die Bienen genug Futtervorräte für den Winter haben. Zudem sollten die Stöcke auf Schäden überprüft werden, um die Bienen vor eindringender Feuchtigkeit und Kälte zu schützen. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Varroa-Kontrolle, um sicherzustellen, dass die Bienenvölker gesund in den Winter gehen.