Eine kleine Imkerei wie meine produziert bei möglichst naturnaher Wirtschaftsweise etwa eine Tonne Honig im Jahr. Eine solche Menge stellt vermarktungstechnisch noch keine besondere Herausforderung dar. In der Regel ist das Honiglager zu Beginn der neuen Ernte leer. Hierbei verzichte ich auf einen Onlinehandel und weitestgehend auf die Abgabe in großen Gebinden. Die große Menge des Sortimentes verkaufe ich direkt auf dem nahegelegenen Wochenmarkt. Das garantiert einen direkten Draht zum Kunden. Für einen weiteren Teil kommen die Interessenten direkt zu mir nach Hause und etwas wird auch in umliegenden Geschäften und touristischen Einrichtungen angeboten.