Es geht mit großen Schritten in die Honigsaison. Es blüht jetzt ziemlich viel, sodass die Bienen fleißig Nektar sammeln können und die Volksstärke rasch zunimmt. Die Honigräume füllen sich mit verschiedenen Sorten Nektar: Raps, Obst, Kastanie und vieles mehr.

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Im Mai ist es wichtig, die Bienenvölker regelmäßig zu kontrollieren, um Schwarmtrieb zu erkennen und zu verhindern. Dies geschieht durch das Erweitern der Honigräume und das gezielte Teilen von Völkern. Zudem sollte auf die Gesundheit der Bienen geachtet werden, um Krankheiten frühzeitig zu erkennen und zu behandeln. Der Mai ist auch die Zeit, in der die Königin besonders aktiv ist und viele Eier legt, was zur Stärkung des Volkes beiträgt.