Die Imkerin bäckt Kekserl`n

Die Bienen brauchen Ruhe, und die Imkerin hat Zeit für die Weihnachtsbäckerei:

400 g Weizenmehl

200 g Butter

1 Dotter

150 g cremiger Honig

1 TL Backpulver

geriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, etwas Zimt

Butter, Honig und Dotter cremig rühren, Gewürze dazugeben, Mehl mit Backpulver versieben und ebenfalls dazugeben, rasch verkneten und mindestens 1 Stunde kühl stellen. Teig ausrollen, Kekserln ausstechen und bei 160 Grad backen.

Gutes Gelingen, bee mine Eure Eva

Im Dezember ist es wichtig, den Bienen die nötige Ruhe zu gönnen, da sie sich in der Wintertraube zusammenfinden, um sich gegenseitig zu wärmen. Die Imkerin sollte regelmäßig die Fluglöcher kontrollieren, um sicherzustellen, dass sie nicht durch Schnee oder Schmutz blockiert sind. Dies gewährleistet eine gute Belüftung und verhindert Feuchtigkeit im Bienenstock, die den Bienen schaden könnte.