Am 1.1.2023 habe ich meine erste "richtige" Ernte (2. Imkerjahr) 2022 mit den neuen DIB-Etiketten abgefüllt. Den Honigkurs hatte ich bereits im April 2021 virtuell gemacht und Ende September 2022 dann den praktischen Teil bei meinem Verein absolvieren können. Danach konnte ich endlich die Etiketten des Deutschen Imkerbundes (DIB) bestellen. Sie kamen als "Weihnachtsgeschenk" zu Heiligabend an.

2021 hatte ich nur eine Wabe gepresst, alles andere ließ ich den Völkern. Ich hatte nur sechs kleine Gläschen. Von denen habe ich gerade noch ein Glas im Anbruch auf dem Frühstückstisch und kann einen Vergleich ziehen: Dieser "Presshonig" schmeckt viel stärker nach „Wabe“ und die Konsistenz ist immer noch cremig-wächsern, nicht kristallin. Sehr interessant im Vergleich. Auch der geschleuderte Honig von 2022 ist eine Mischung aus Blüten und Wald, sehr lecker – er fängt nun schon an zu kristallisieren. So weit oben (850 m Höhe) gab es nur eine Ernte. Das Frühjahr beginnt spät und dann kam im Sommer nach der ersten Ernte die Trockenheit. Alle hier oben im Schwarzwald mussten zufüttern. Pollen wurden noch gefunden, aber Nektar war kaum da. Das war der Grund, warum ich die drei Völker dann in die Rheinebene gebracht habe. Auch das Honigabfüllen ist erst einmal mit Investitionen verbunden: gute Waage (ggf. geeicht), Gläser, Deckeleinlagen, Deckel, Etiketten mit Namenseindruck, Datumsstempel, Sortenaufkleber.

Wenn man wenig hat, reichen auch unbeschriftete DIB-Etiketten, die man dann handschriftlich, gut lesbar und richtig (nach der Honigverordnung) beschriften muss. Die Haltbarkeit darf höchstens mit +2 Jahren nach dem Abfüllen angegeben werden. Gerade bei gutem Honig eigentlich Nonsens, aber das ist ja politisch auch für andere Lebensmittel gerade in Überlegung.

Im Januar ist es wichtig, die Bienenstöcke regelmäßig auf Schäden durch Wind oder Tiere zu überprüfen. Auch wenn die Bienen im Winter ruhen, sollte man darauf achten, dass die Fluglöcher frei von Schnee und Eis sind, damit die Bienen bei milderen Temperaturen ausfliegen können.

P.S.: Auf meinem Instagram-Account findet ihr Bilder von Gesellschaftsspielen, die ich in den letzten beiden Monaten kennengelernt habe, wo Bienen eine tragende oder vielleicht auch nur Statisten-Rolle spielen: 0o0_barbee_0o0

Sommerglück zu Neujahr