Endlich ist es soweit 😊 Wir haben im Juli unseren Honig geerntet und dann immer wieder gerührt. Durch das Rühren des Honigs werden die Zuckerkristalle zerkleinert, und der Honig wird dadurch cremig. Am Sonntag habe ich den Honig nun in Gläser abgefüllt.

Im Dezember stehen für uns Imker:innen vor allem Kontrollarbeiten an. Wir überprüfen, ob die Bienenstöcke gut isoliert sind und ob die Bienen genug Futtervorräte für den Winter haben. Es ist wichtig, dass die Bienen in dieser kalten Jahreszeit nicht gestört werden, damit sie in ihrer Wintertraube Energie sparen können. Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Varroa-Kontrolle, um sicherzustellen, dass die Bienenvölker gesund ins neue Jahr starten.

unser Honig