Typische Herbst- und Winterarbeiten sind die Wachsgewinnung und -verarbeitung. Zunächst muss das Wachs ausgeschmolzen werden. Im Sommer geschieht dies mit einem Sonnenwachsschmelzer. Dieser kann jedoch nur mit wenigen Waben gefüllt werden, und Sonnenschein ist nötig. Für größere Mengen verwende ich daher einen Dampfwachsschmelzer. So werden im Herbst die alten Brutwaben und nicht mehr benötigten Honigwaben ausgeschmolzen.

Im November ist es wichtig, die Bienenvölker auf den Winter vorzubereiten. Die Bienen ziehen sich in eine Wintertraube zusammen, um sich gegenseitig zu wärmen. In dieser Zeit ist es entscheidend, dass die Völker ausreichend Futtervorräte haben, um den Winter zu überstehen. Zudem sollte der Imker darauf achten, dass die Beuten gut isoliert sind, um die Bienen vor Kälte zu schützen.