Hier rund um das Schloss Ober St. Veit kommt die Natur in Schwung. Viele Blüten, Pollen, saftiges Grün. Die Bienen fliegen und sammeln fleißig. Die Bienenanzahl wächst merklich, die sehr schwachen Völker erholen sich langsam. Die Königin legt jetzt Eier am laufenden Band, und ein neues Volk wurde angeschafft.

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Im Mai ist es besonders wichtig, die Bienenvölker regelmäßig auf Schwarmstimmung zu überprüfen, da die Bienen in dieser Zeit besonders aktiv sind. Schwarmkontrollen helfen, die natürliche Vermehrung der Völker zu steuern und den Honigertrag zu sichern. Zudem ist es ratsam, die Honigräume zu erweitern, um den Bienen genügend Platz für die eingetragenen Vorräte zu bieten.