Jetzt ist Ruhezeit im Bienenstock. Es ist Zeit, sich der Verarbeitung des Honigs aus dem Sommer zu widmen. Es ist der erste Versuch, Cremehonig herzustellen. Mit der passenden Umgebungstemperatur und mehreren Tagen Zeitaufwand ist es so weit: Die erste „Honigcreme“ wird abgefüllt.

Im November ist es wichtig, die Bienenstöcke auf den Winter vorzubereiten. Die Bienen ziehen sich in eine Wintertraube zurück, um sich gegenseitig zu wärmen. Der Imker sollte sicherstellen, dass die Bienen genug Futtervorräte haben, um die kalte Jahreszeit zu überstehen. Außerdem ist es ratsam, die Bienenstöcke auf Schäden zu überprüfen und gegebenenfalls zu reparieren, um die Bienen vor Wind und Wetter zu schützen.

Honig-Verarbeitung