Mit den allerletzten Honigvorräten habe ich in den vergangenen Tagen Met angesetzt. Dieser wird auch Honigwein genannt und entsteht durch das Vergären des Honigs zu süßem Wein. Dies dauert jedoch einige Monate, der erste Met wird also leider erst im Frühjahr fertig sein.

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Im Januar stehen für die Bienen und mich als Imker einige wichtige Aufgaben an. Die Bienen befinden sich in der Wintertraube, um sich warm zu halten. Es ist wichtig, regelmäßig die Fluglöcher zu kontrollieren, um sicherzustellen, dass sie nicht durch Schnee oder Eis blockiert sind. Außerdem überprüfe ich die Futtervorräte, um sicherzustellen, dass die Bienen genug Nahrung haben, bis die ersten Blüten im Frühling erscheinen.