Bei den Bienenstöcken ist es um diese Jahreszeit noch ruhig. Deswegen habe ich mich entschieden, ein neues Produkt herzustellen. "Met" ist das älteste alkoholische Getränk. Honig wird mit Wasser vermengt und mit Hefe vergoren. Es schmeckt einfach göttlich. Deswegen hat Met auch den Beinamen "Göttertrunk".

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Im Januar sind die Bienen in der Wintertraube und benötigen kaum Eingriffe des Imkers. Die Hauptaufgabe besteht darin, sicherzustellen, dass die Bienenstöcke gut isoliert sind und genügend Futtervorräte vorhanden sind, um den Winter zu überstehen. Es ist auch eine gute Zeit, um Imkerausrüstung zu warten und Pläne für die kommende Saison zu schmieden.